Zatváranie predajne

---

POSTUP: Zatváranie predajne (Večerný rituál)

Cieľ: Odovzdať predajňu v stopercentnom poriadku, mať v poriadku tržbu a pripraviť všetko na nasledujúce ráno.

1. Ukončenie predaja a čistota

• Čas: Hneď po skončení otváracích hodín sa zamknite, aby Vás pri vyúčtovaní nikto nevyrušoval.

• Upratovanie: Pulty a vitríny vyčistite tak, aby boli po Vašom odchode dokonale pripravené na ráno.

2. Administratíva a peniaze (Codex a Terminál)

• Terminál: Vykonajte „Dennú uzávierku“ na platobnom termináli.

• Codex: V programe Codex urobte najskôr „Výber hotovosti“ (podľa sumy, ktorú Vám program vypočíta) a následne „Dennú uzávierku“.

• Hotovosť: Fyzicky prepočítajte hotovosť. Peniaze spolu s vytlačenými uzávierkami z terminálu a Codexu vložte do obálky a odložte na určené miesto.

3. Vrátenie tovaru (Pečivo)

• Záznam: Počet kusov pečiva, ktoré sa nepredalo, zapíšte do dodacieho listu (DL) ako vrátené kusy.

• Odpis: V systéme Codex urobte večernú vratku (odpis) podľa postupu v Odee.

• Uskladnenie: Zvyšný tovar nechajte pripravený v prepravkách.

4. Dokumentácia a Checklisty (Kľúčový záver)

• Fotky pre Odoo: Odfoťte obe uzávierky (Codex + Terminál), doklad o výbere hotovosti a stav vitrín po zatvorení.

• Večerný Checklist: Vyplňte večerný kontrolný zoznam – toto platí povinne každý deň, vrátane SOBOTY! https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdJxuuurRYwXqkSpvM5VJxX5pUlDUKOSKV7XOm2altX0Elncg/viewform

5. Odchod z pracoviska

• Kontrola: Skontrolujte, či sú vypnuté spotrebiče a pevne zatvorené všetky okná.

• Dochádzka: Pred odchodom sa nezabudnite v systéme Odoo „odpípnuť“ (koniec zmeny).

• Zámok: Pri odchode za sebou poriadne zamknite predajňu.